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承德“傍公款”高档餐馆步入寒冬

八项中央法规的出台,消除了使用公共资金来吃饭,喝水和浪费的不良气氛。全社会意识大大增强。在社会氛围改善的同时,主要依靠公共消费进行消费的高端饭店也进入了寒冷的冬天。在对承德市的调查中,记者了解到,由于经营不景气,该地区许多高档饭店正在向低端转型。

承德记者陈宝云,文字/地图

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高档餐厅经常被“暂停”

小心翼翼的承德市民发现,避暑胜地周围高档餐馆集中的几家餐馆已经关闭。在附近一家旅行社工作的李先生说,这些关闭的餐馆都位于承德的高档餐馆。 “过去,餐厅入口处的每顿饭都充满了汽车。自国家提议防止公共资金进餐以来,这些餐馆的业务已急剧转变。”李先生告诉记者,自去年“十一”以来,一些高档餐馆已经停业。情况。

“自大楼关闭以来已经有几个月了,当门关上时,餐厅里还剩下很多海鲜。他们也在门口卖了。”李先生说,据附近几家餐厅工作的朋友说,餐厅被停职的原因是“营业额下降和生存困难”。 “有些餐馆每年的租金为几百万,而一个月的运营成本已接近一百万。在去年下半年,许多高端餐馆常常一天没有几个人,甚至没有人。工资不能赚。怪。”

2月19日,记者在阅览店的门外看到,餐厅内部正在进行大规模装修,招聘信息张贴在门口。记者在招聘信息中表示,将来,大楼的阅读可能是经营一种更适合大众消费的快餐。

离避暑山庄酒店不远,满族八碗等餐厅也关门,门上标有“室内装修,停业”的告示板,部分餐厅附有房屋租赁信息。

位于避暑山庄的蒙古包度假村一直被当地人视为高端就餐的代表。午餐时间,记者在避暑胜地万树园北侧的蒙古包度假村外看到。所有的蒙古包都关闭了,只有少数工作人员在度假村周围走来走去。 “以前的单位有很多人,现在已经不来了。”该度假村的一名工作人员告诉记者,为了吸引普通市民,该度假村从去年开始推出了一个火锅。 “火锅比较受欢迎,消费水平相对较低。”工作人员说,蒙古包度假村的火锅人均消费不超过一百元。 “可以说这是贵族的环境,平民的代价。”

在采访中,记者发现,通过添加火锅,降低菜价或赠送餐券,它已成为许多高档餐厅的流行选择。

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管理重心转移到了公众

根据负责在承德市某单位办公室工作的和晖(化名)的说法,一些高档饭店主要依靠公共资金进行消费。过去,他们是通过公共资金获得的。如今,他们忍不住成为了公众的输家。也是公共资金”这句话。

合惠告诉记者,承德是一个旅游城市,在旅游旺季有大量接待工作。 “在过去的夏天,我经常不得不陪同一群客人一起玩。一个月内我不能在家吃几顿饭。说实话,我每天看餐厅里的食物,想吐。”何辉说,尽管2013年有接待工作,但与往年相比已经减少了很多。 “多喝些酒精对身体有益。像以前一样,如果身体是铁的,那你就会喝醉了。”

根据合惠市,每个单位都有指定的旅馆。 “等级比较高。我们单位的定点酒店营业额的70%是公共支出。”尽管合辉不想透露其单位每年消耗的公共资金数额,但他说,2013年餐饮消费的公共资金数额高于往年。至少下降80%。 “据我所知,几乎所有单位都处于同一状况。没有必要外出吃饭。现在我们单位的酒店已经关闭。”

根据高端餐厅负责人的介绍,随着八项中央法规的出台,许多机构和机构大大减少了他们外出就餐的饭菜数量。 “在往年的春节之前,这是餐饮企业的旺季。我们店过去一年的营业额可以达到五六百万元,而去年只有一百万元以上,减去各种成本现在,它已经不知所措了,几乎不再依赖于前几年了。支持回来的帐户。”

该负责人告诉记者,当他和他的同伴私下交流时,每个人都说遇到当前情况是不可避免的。该负责人说:“过去,我们的主要服务目标是各个机构,而公共消费就在那里。” “许多人正在计划进行转型,下一步我们将把重点转移到普通大众上。”

在调查中,记者发现,与高档餐馆的惨淡状况相比,许多具有个人消费能力的低端餐饮公司非常受欢迎。

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