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散养户出局养猪路在何方?

5月14日,长春市农安县有点多云,农安县是中国主要的养猪县之一。当记者到达养猪大户万昌军的家时,他正在和一个农民讨论卖猪粪的事。这两个人最终分手了,因为猪粪的价格没有谈判。“现在养猪不是件好事。卖猪粪能挣一点钱。”已经养猪12年的万长军无奈地说。

七年前,记者参观了万昌军的养猪场。当时,当生猪收购价格飙升时,万长军喜气洋洋,猪圈里的猪都挤满了人。当时万昌军正计划再建一个200多平方米的猪圈。七年后,他两鬓斑白,面容忧伤:“近年来,养猪业越来越糟。从去年年底到现在,我已经损失了50多万元,还欠了100多万元。”

今年年初以来,生猪养殖业再次陷入低谷,全国生猪采购价格连续五个多月下跌。但在5月中旬,全国范围内的生猪采购价格突然逆势上涨。据新华社对全国农副产品和农产品价格的系统监测,5月12日,与5月7日相比,猪尾和猪肚的价格分别上涨了3.1%和3.2%。长春市价格监督检查局监测部门的监测数据显示,与5月5日相比,5月12日长春市生猪后臀平均零售价格从8.6元/公斤飙升至10.8元/公斤,一周内每公斤上涨2.2元。这是自今年以来猪肉平均零售价格首次大幅上涨。

如何处理生猪养殖的大账簿是补偿

生猪养殖成本为7元/公斤,生猪收购价格为4.8元/公斤;从去年年底到今年五月中旬,生猪一旦售出,收购价格将再次下降。乌云密布,农安县的养猪户无法呼吸。从年初到现在,生猪的购买价格一直在下降万昌军表示,由于今年生猪收购价格较低,他无意经营,甚至将簿记交给妻子。"无论如何处理这些书,它们都会得到补偿."万昌军表示,去年年底生猪价格开始下跌,当时生猪价格高达7.9元/公斤,今年又一路下跌至4.8元/公斤。

万昌军为记者计算了一个账户。猪的饲养成本为1700元,猪的饲养成本为7元/公斤,按屠宰猪240公斤计算。“当生猪市场的购买价格最低时,每公斤4.8元,这意味着每公斤补偿2.2元,我卖出的每头猪补偿528元。我算了一下,从去年底到现在,我可以赔偿50多万元。”他说这还不包括他借的100多万元的债务。

消费者手册在五个月内为肉类节省了10%

的钱猪肉的平均零售价格下降了近30%,呈倾斜趋势

价格下降对养猪户来说是“坏消息”,但对消费者来说无疑是“好消息”。

?酱竽铮ご喝耍恢庇屑钦说南肮摺S胧⒋蠹易?2013年和2014年1-5月的猪肉支出相比,由于猪肉价格下跌,支出减少了约10%。这几乎与长春市五大农贸市场长春市价格监督检查局监测部门监测的猪屁股平均价格相同。

据监测,2013年1月至5月,长春市猪屁股平均零售价格在10元/公斤左右,最低价格也在9元/公斤。价格处于波动状态。然而,2014年1月至5月,长春市猪屁股平均零售价格约为/在9.5元左右,最低价格达到8.5元/公斤,且呈下降趋势。从年初的平均零售价格12.2元,下降了30%以上,降至最低的8.5元/公斤。根据省物价局的数据,第一季度,全省猪屁股价格下降了30.15%。

在暴跌、巧合或救援之后,出现大幅上涨的多种原因?

大猪供应减少,集中销售,采购和储存政策刺激市场,或

卓创咨询的猪分析师纪广新(Ji Guangxin)认为,目前的市场状况实际上是几个原因巧合的结果。2013年底的疫情和天气导致仔猪存活率较低。根据饲养周期,目前大型猪的供应处于下降阶段,“稀缺是最重要的”;此外,这也与早期猪的低价相吻合。为了筹集资金,养殖单位集中销售,导致后期生猪销量下降,价格上涨。然而,生猪价格的突然上涨使得农民更加不愿意出售,市场容量再次下降,导致市场进入供不应求的循环。其次,家禽价格也提振了市场。早期猪肉的低价增加了消费者的购买量。这使得猪肉价格下跌了几天,但也产生了极大的反效果。市场供不应求,导致价格上涨过快。

据吉林省物价局相关负责人分析,国内生猪市场大部分地区出现反弹,部分地区涨幅相对较高。这种情况主要受几个有利因素的影响:第一,受国家采购和仓储政策的推动。其次,假期效应增加了需求。第三,春节前后引起的疾病导致仔猪成活率低。目前,正是这些小猪从市场上被释放的时期,导致在此期间生猪的分阶段供应减少。

但也有专家认为,这次生猪价格突然大幅上涨,这并不排除国家允许主要屠宰和养殖企业相互合作推高生猪价格。

批发和零售5元的差价在哪里?

买家每公斤增加0.3元~0.4元,屠宰场每公斤增加2~3元,零售商每公斤增加1.5元~2.5元

监测数据显示,5月15日长春市生猪收购价格为每公斤6.5元。长春市场猪屁股最低零售价为11.5元/公斤。5元钱去哪里了?记者们对此进行了跟踪。

据了解,目前生猪销售链主要包括养猪场-生猪经纪人-屠宰场-批发市场-零售市场。

按5月14日计算,农安县生猪购买价格为6.5元/公斤。猪的买主刘先生收集了猪后,其中一些被送到屠宰场。每斤?展杭鄹裨黾?0.3元~0.4元/斤,即屠宰场的收购价格达到6.8元/斤~6.9元/斤。"这主要包括运输、装卸、气泡秤等费用."刘说。

屠宰场经营者收到价格为6.9元的猪后,根据规定,指定屠宰场每头猪的屠宰费为70元,即每斤肉0.35元。经检验、去皮、去毛、去酸后,白猪价格为9元/斤至10元/斤,屠宰场每斤增加2元至3元。

屠宰场的白肉直接运送到全国各地的批发摊位。零售商每公斤增加1.5元至2.5元。例如,在繁荣路的农贸市场,猪屁股最便宜的价格是11.5元/公斤。某肉类有限公司长春办事处谢经理表示,一般屠宰批发运输企业的利润率相对较低,主要取决于运输量。由于运输和劳动力成本,批发商每头猪平均收入为8~10元。然而,零售业的增长率一般为10% ~20%。因此,无论生猪养殖业如何亏损,对屠宰、批发和零售的影响都较小,利润也相对稳定。

分析谁是价格上涨的幕后黑手?

生猪价格的完整周期为三年,其中一年(上涨)、一年(下跌)和一年(持平)。这是养猪业的黄金法则,但自2010年以来,就没有遵循的规则。“猪周期失败了”。农安县养猪的崔詹俊也得到其他农民的认可。

据了解,自2006年以来,中国猪肉价格经历了两次起伏。2006年肉类价格大幅下跌。肉类价格在2007年飙升;它在2008年上半年上涨,在下半年下跌。2009年相对稳定。反弹始于2010年;2011年5月出现了快速增长。在

数据显示,2012年中国人均猪肉消费量约为39公斤,几乎是1990年20公斤的两倍。因此,有关各方都把重点放在养猪业上。在外资中,高盛通过收购的方式竞相包围这片土地。在国内首都,WISCO养猪的利润比炼钢好。互联网巨头网易也开始饲养“丁猪”。

“据我们统计,2014年将有18家生猪养殖企业建成投产,总投资42亿元。预计生产后将向社会提供200万至300万头猪。”纪广新表示,这些企业的建成和运营将再次增加市场上生猪来源的供应,进一步扩大产能过剩的局面,影响生猪价格。然而,由于2014年上半年市场疲软和水产养殖业的深度亏损,估计上述企业的建设步伐将放缓或停滞。

推手三:进口猪肉的影响?

进口猪肉是控制国内猪肉价格的方法之一。对此,林国发认为,2013年中国进口各类猪肉58.4万吨,约占国内猪肉供应量的1.2%。进口猪肉在国内猪肉供应中所占比重较小,其对猪肉价格的影响更加心理化,尤其是当猪肉价格下跌时。

纪广信认为2014年1月至3月进口14.2万吨,同比增长7.6%。进口肉类以低价获胜。最初,进口肉类的影响不大,但随着进口量的增加,影响越来越明?浴?

推动手4:不同意见的储备肉

1996年,政府制定了《国家储备肉操作管理办法》,以加强国家储备肉的管理。然而,季广信认为,采购和储存的效果一开始就很明显。然而,由于近年来国内大规模生产的快速发展,零售养殖逐渐变得合理,生猪供应稳定,并存在过剩现象。采购和储存的效果不如以前。

林国发说,政府的政策调控具有一定的连续性和突发性。从目前的市场情况来看,冷冻猪肉是在2013年收集和储存的,这在一定程度上构成了2014年第一季度猪肉价格大幅下跌的主观因素。然而,从长远来看,猪肉采购和储存将有助于减少猪肉价格的波动幅度。

中小型零售投资者“解散”了

养猪的风险增加了。有足够资金来取代养猪户的大企业,这是方向吗?

马先生是农安县的养猪户,由于养猪的风险增加,他已经一年多没有养猪了。14日,记者在他的房子里看到猪圈濒临被遗弃的边缘,猪圈已经变成了公用事业室。

“我从2005年到2006年开始养猪。我一年最多能养900多头猪。”马先生说:“从2006年到2007年,生猪的购买价格开始上涨。从2008年到2009年,这是生猪养殖最好的一年。购买价格高达10元/公斤。在此期间,劳动工资仅为800元/月,玉米价格仅为0.6~0.7元/公斤。因此,卖猪可以赚1000元。”说起那一年的情景,马云仍然喜出望外。那一年,他赚了一百万元。然而,在2010年,他只为他的资本投保。自2010年以来,他再也没有赚钱了。2013年,养猪行业变得越来越难以预测,马云决定不这么做。“当我在外面工作的时候,我一天可以挣150到200元,当我免受干旱和洪水侵袭的时候,我一个月可以挣5000到6000元,这比养猪要少得多。”

万昌军属有6个猪圈,其中2个面积超过200平方米的猪圈都是空的,变成了杂物间,专门用来养猪的猪圈也是空的。“养殖业不好,没人会买小猪。他们没有市场。”

王先生(化名)是农安县一个村子的防疫员,他对村子里的养猪户了如指掌。“2010年之前,我们村有50多个大大小小的养猪户,但现在只有6个。这6人中,一半人不想工作。”他说他也是养猪的,一年最多能生产1000多头育肥猪,但现在他的猪圈里只有200多头育肥猪。

关于一些人的退出

根据已发布季度报告的生猪养殖公司的调查结果,雏鹰农牧业净利润下降8328.3万元,其次是沐源净利润亏损5572.03万元,新五峰净利润亏损2223.7万元,罗牛山净利润亏损2092.53万元。大康畜牧业净利润亏损447.14万元。

面对亏损,大多数农业企业选择“等待”。猪养殖业未来将走向何方?林国发认为,规模化养殖将是未来生猪发展的主要方向,而散户投资者将因资金短缺或其他因素而逐渐退出养殖业。此外,近年来猪的价格下降,利润也使一些农民自愿离开养猪产业。未来几年,中国生猪零售农户将继续退出,每次出现产业亏损,都会有一定数量的农户退出。

此外,季广信认为,虽然大型生猪养殖企业也面临养殖风险,但与中小散户相比,大型生猪养殖企业可以利用自身的财务优势实现自身发展饲料养殖一体化,降低养殖成本,提高抵御风险的能力。“此外,发展生猪期货,也是通过寻找价格金融利器有效规避风险的发展方向之一。”他说。

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