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几道香味四溢的家常菜,美香味独特

2019-10-24 21:慧美说娱乐

双椒炸鸡

配料:鸡腿1公斤吊椒10蓝白胡椒1花生油适量盐5克酱油1汤匙葱1段姜3块蒜3块料酒1汤匙蚝油1汤匙水适量

练习:

1。鸡腿切成不太大的小块,用冷水洗净,放入锅中。煮沸,煮沸,去除漂浮泡沫,用温水清洗,然后排放,以备后用

2。向锅中倒入比平时多一点的油,翻炒姜片使其散发香味,然后加入鸡肉片

3。在油中快速炒鸡块,然后加入料酒

4。加入葱、蒜、洋葱和蓝白胡椒

5。依次加入酱油和蚝油调味。最后,根据酱油和蚝油的咸度,加入适量的盐

青椒炒猪肉

配料:猪腿肉、青蒜芽、青椒、蒜苔、郫县蚕豆、甜酱、酱油和油

练习:

1

2。将青蒜芽切片,青椒切片,蒜苔洗净,切成段

3。向炒锅中加入猪油,加热至60%,加入猪肉片,炒至油溢出

4。加入郫县豆瓣和甜面酱,翻炒至香味四溢

5。加入酱油,炒好,然后加入青蒜芽、青椒和蒜苔,炒至碎

红烧带鱼

材料:2只带鱼、1-2只红辣椒(不怕辣的食物)、1根葱、1根姜、1汤匙高档酒、1/2茶匙盐、1汤匙原酒、1汤匙老酒、1汤匙甜醋、1汤匙白糖、适量盐和少许胡椒。

1。去头尾,去内脏,切下,放入大碗中,撒上盐和姜片,倒入高档次白酒,混合均匀,腌制10分钟

2。将油倒入锅中,加热至7度成熟,然后混入培养基中

3。从原来的锅里倒出煎炸油,在锅里留下大约1汤匙油,加入姜片、葱段和红辣椒翻炒味道

4。加入油炸带鱼,将沸水倒在鱼身上,加入调料(生的、老的、醋、糖、盐和胡椒),用中低火煮至味道

5。最后,当汤变稠时,关掉火,不要把它都弄干,把炖带鱼汤和米饭混合。非常美味的“蘑菇状鱼麸质

practice

1”,加入150克鸡汤,加入200克油炸鱼麸质和50克蘑菇片,用小火煨至鱼麸质味道好,然后离开火

2。锅内加入20克菜籽油、50克预煮鱼麸、竹笋和蘑菇、15克蚝油和150克鸡汤,用大火煮沸,加入2克盐和5克白糖、5克湿淀粉、5克增稠剂和5克葱油调味,然后出锅。

注:以上图片均来自互联网

双角炸鸡

1”,加入150克鸡汤,加入200克油炸鱼麸质和50克蘑菇片,用小火煨至鱼麸质味道好,然后离开火

配料:鸡腿1公斤,杭椒10蓝白胡椒1花生油,盐5克,酱油1汤匙,葱1段姜3片蒜3片料酒1汤匙蚝油1汤匙水适量

练习:

1。鸡腿切成不太大的小块,用冷水清洗,煮开漂浮的泡沫,捞出,用温水清洗,沥干水分备用

2。往锅里倒入比平时多一点的油。姜片炒香后加入鸡肉片

3。在油中快速炒鸡块,然后加入料酒

4。加入洋葱、大蒜、洋葱和青椒

5。依次加入酱油和蚝油调味。最后,根据酱油和蚝油的咸味,加入适量的盐“青椒炒猪肉”。配料:猪腿肉、青蒜芽、青椒、蒜苔、郫县蚕豆、甜酱、酱油和油。

1。把肉洗干净,放入汤锅

2。将青蒜芽切片,青椒切片,蒜苔洗净,切成段

3。向炒锅中加入猪油,加热至60%,加入猪肉片,炒至油溢出

练习:

5。加入酱油,炒好,然后加入青蒜芽、青椒和蒜苔,炒至碎

材质:2个带鱼,1-2个辣椒(辣的时候不要放),1个葱,1个姜,1汤匙高级白酒,1/2小勺盐,1汤匙生烟,1小勺老烟,1大勺香醋,1大勺白糖,适量盐和少许胡椒

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2。将青蒜芽切片,青椒切片,蒜苔洗净,切成段

练习:

1.去除带鱼的头尾和内脏,切下,放入大碗中,撒盐和姜片,倒入高级白酒,混合均匀,腌制10分钟

2。将油倒入锅中,加热至7度成熟,调至中火,沥干腌制好的带鱼片(用厨房用纸擦干),在锅中煎至表面呈金黄色,取出,沥干油

3。从原来的锅里倒出煎炸油,在锅里留下大约1汤匙油,加入姜片、葱段和红辣椒翻炒味道

4。加入油炸带鱼,将沸水倒在鱼身上,加入调料(生的、老的、醋、糖、盐和胡椒),用中低火煮至味道

5。最后,当汤变稠时,关掉火,不要把它都弄干,把炖带鱼汤和米饭混合。非常美味的“蘑菇状鱼麸质

practice

1”,加入150克鸡汤,加入200克油炸鱼麸质和50克蘑菇片,用小火煨至鱼麸质味道好,然后离开火

2。锅内加入20克菜籽油、50克预煮鱼麸、竹笋和蘑菇、15克蚝油和150克鸡汤,用大火煮沸,用2克盐和5克白糖调味,用5克湿淀粉和5克葱油增稠,然后离开锅。

注意:以上图片均来自互联网



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