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?跟大厨学几道家常菜,香味四溢,营养健康,好吃的流口水

?与厨师一起学习一些家常菜,香气浓郁,健康营养,美味流口水

2019

与厨师一起学习一些家常菜,充满香气,健康营养,美味流口水

心脏和肝脏关节

成分:猪里脊肉150克,猪肝100克,木耳30克,绿笋30克,精制盐4克,猪油75克,红辣椒2份,胡椒粉25克马葱,生姜5克,大蒜5克,味精1克,胡椒粉0.5克,糖0.5克,料酒5克,水豆粉25克

实践:

1,猪的腰被撕裂,油膜被洗净。将小块切成腰后,将横切的块切成猪的腰部3/1,然后切成三块切成约0.6厘米,长约6厘米的凤凰花条,猪肝切成薄片的柳树;绿色竹笋切成薄片。

2。把锅放好,放到火上。当油燃烧到70%的热量时,加入盐,猪肝和绿笋,再加入盐和水豆粉。将其放入锅中并放入生姜中。配料,大蒜,炒菜,炒菜,料酒,洋葱段,木耳炒熟,并迅速煮过调味的汁,将其翻过来再煮。

春笋红烧肉

成分:五花肉,春笋等

实践:

1。将五花肉刮干净,切成约2CM的正方形,将笋去壳,切成滚刀。

2。五花肉和春笋被烫伤,五花肉大约需要2到3分钟,而春笋则需要5分钟。

3。将少量油倒入炒锅,加入冰糖,用小火炒,使颜色变深。

4,倒入好肉,洋葱,姜,大料,陈皮一会儿。

5。倒入料酒和酱油,继续搅拌一会儿。

6。将锅中的所有内容物倒入砂锅中。

7。放入春笋,加足量的开水。

8。火烧开后,转小火1小时。

9,最后一道大火将果汁浓缩到锅中。

甜菜炖土豆

成分:1000克脂肪香肠; 6片生姜; 30粒胡椒粉; 6瓣大蒜; 2汤匙酱油; 2汤匙料酒; 2个土豆; 5个干辣椒; 15克糖; 1汤匙盐;半个洋葱;一勺豆酱

实践:

1。用盐反复清洗大肠。

2,加入半碗面粉洗净。

3,洗净正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(闻起来)。将大肠在开水锅中煮5分钟,同时切碎土豆片,洋葱和大蒜。

4,在锅中加入实用油,在热油中加入豆沙30秒,再加入肥肠,姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,再加入土豆翻炒,然后加水淹没土豆,煮沸,然后用小火煮。将土豆煮熟,然后加入洋葱。一分钟后,加入大蒜和香菜。

与厨师一起学习一些家常菜,充满香气,健康营养,美味流口水

心脏和肝脏关节

成分:猪里脊肉150克,猪肝100克,木耳30克,绿笋30克,精制盐4克,猪油75克,红辣椒2份,胡椒粉25克马葱,生姜5克,大蒜5克,味精1克,胡椒粉0.5克,糖0.5克,料酒5克,水豆粉25克

实践:

1,猪的腰被撕裂,油膜被洗净。将小块切成腰后,将横切的块切成猪的腰部3/1,然后切成三块切成约0.6厘米,长约6厘米的凤凰花条,猪肝切成薄片的柳树;绿色竹笋切成薄片。

2。把锅放好,放到火上。当油燃烧到70%的热量时,加入盐,猪肝和绿笋,再加入盐和水豆粉。将其放入锅中并放入生姜中。配料,大蒜,炒菜,炒菜,料酒,洋葱段,木耳炒熟,并迅速煮过调味的汁,将其翻过来再煮。

春笋红烧肉

成分:五花肉,春笋等

实践:

1。将五花肉刮干净,切成约2CM的正方形,将笋去壳,切成滚刀。

2。五花肉和春笋被烫伤,五花肉大约需要2到3分钟,而春笋则需要5分钟。

3。将少量油倒入炒锅,加入冰糖,用小火炒,使颜色变深。

4,倒入好肉,洋葱,姜,大料,陈皮一会儿。

5。倒入料酒和酱油,继续搅拌一会儿。

6。将锅中的所有内容物倒入砂锅中。

7。放入春笋,加足量的开水。

8。火烧开后,转小火1小时。

9,最后一道大火将果汁浓缩到锅中。

甜菜炖土豆

成分:1000克脂肪香肠; 6片生姜; 30粒胡椒粉; 6瓣大蒜; 2汤匙酱油; 2汤匙料酒; 2个土豆; 5个干辣椒; 15克糖; 1汤匙盐;半个洋葱;一勺豆酱

实践:

1。用盐反复清洗大肠。

2,加入半碗面粉洗净。

3,洗净正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(闻起来)。将大肠在开水锅中煮5分钟,同时切碎土豆片,洋葱和大蒜。

4,在锅中加入实用油,在热油中加入豆沙30秒,再加入肥肠,姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,再加入土豆翻炒,然后加水淹没土豆,煮沸,然后用小火煮。将土豆煮熟,然后加入洋葱。一分钟后,加入大蒜和香菜。



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