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「提醒」这种油壶会增加患癌风险!几乎家家都有

2019-09-04 20: 51: 59小黑儿健康

从超市买的油是一桶。几乎所有家庭都选择使用油壶来装油。使用起来更方便,但是如果使用不当,这个小油壶会致癌。 “主”!

这种致癌物从何而来?从我们的使用习惯开始。大多数人没有清洁油罐的习惯。在生活中,我们通常的做法是在用完油罐之后再使用新油。这是对健康的巨大危害。油不能洗容易导致胃癌!

北京卫视《我是大医生》专栏组找到了一个专业实验室,使用食用油酸价试纸来测试新安装的油罐中的油以及放置了很长时间的旧油罐中的油脂和残油时间。

结果表明,新打开的食用油测试纸颜色浅,长时间放置的残留油渍或油脂污渍测试纸会严重变色。这表明旧油罐中的油脂和残油比新油罐中的油脂更易氧化和变酸。如果将新购买的机油直接倒入该“受污染”的油罐中,则在使用前,新购买的机油已充满危险因素。请记住解决方案!

图片来自网络照片

1市场上的油壶玻璃至少有两个不同材质的油壶:塑料油壶和玻璃油壶,最好使用玻璃或陶瓷器皿盛油,因为它们比较稳定。

增塑剂可能溶解在塑料油罐的食用油中,特别是在高温环境下,增塑剂具有慢性毒性,甚至具有致癌性。此外,金属油罐不能用来盛油,金属离子会加速油的氧化和酸败。

2、不要把炉边多户人家为了方便用油,直接把油箱放在煤气炉旁边,但在高温环境下会加速食用油的分解速度,长远来看会产生更多的环氧丙醛。

一般来说,温度每升高10°C,油的酸败度就会加倍。因此,烹调时把油锅放在炉边是非常危险的,油渍的概率呈线性上升。

3在一月,我们将清洗油桶,我们必须保证每个月至少清洗一次。而且不要每次加油都加太多,油锅里储存的油量应该是一周左右的食物消耗量。

只要你用这些常用的工具进行清洗:桃米水、白醋、蛋壳、以及难以清洗的油脂就可以轻易地去除。

实习

首先,把米饭水放进油锅里,盖上盖子,使劲摇晃。这时,大部分的油都已经松动了。倾倒米水后,油罐内装满蛋壳和白醋,摇匀几次。经过两次除油过程后,油锅中的油脂会完全松动,然后用水冲洗。

如果你在家里有小苏打,你也可以用小苏打来清洗,剩下的油渍变成酸性,所以你应该尝试用碱性物质溶解。小苏打是碱性的,可以分解成水溶性的盐和酒精。将小苏打倒入油壶,用温水冲洗干净。浸泡几分钟后,你会发现油渍开始慢慢滑动。

但是,要注意的是,清洗后的油箱必须干燥,因为一旦有水分,就会加速油的氧化和酸败。

厨房里有三种强致癌物质

事实上,除了油罐,厨房里有三种致癌物质,所以要小心。

砧板黄曲霉毒素:易引发肝癌

1

第一个是必须用来切蔬菜的切菜板。如果切菜板不经常清洗,残留的食物残渣将变质,并会产生剧毒的黄曲霉毒素,从而诱发癌症。

黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究所分类为1类致癌物。毒性是砷的68倍。如果您一次吃1毫克,则会患上癌症。如果一次吃20毫克,可能会死亡。黄曲霉毒素被摄入人体后,将被储存在肝细胞中,在严重的情况下可能导致肝癌甚至死亡!

一般细菌可以用沸水燃烧,但黄曲霉毒素的耐热性达到280℃,沸水没有用。但是,强碱会破坏黄曲霉毒素,切菜板的两面可用碱性水或清洁剂清洗,然后暴露在暴风雨中。如果您有条件,最好一年更换一次切菜板。

图片来自网络照片

海绵擦甲醛:易引起鼻咽癌,白血病

2

前段时间,浙江卫视暴露了海绵以消除甲醛。海绵是白色的海绵状海绵,也称为“魔术擦”。它可用于清洁餐具,杯子,火炉等,而无需任何清洁剂。

长期接触低剂量甲醛会导致慢性呼吸道疾病,月经失调,妊娠综合征,青少年的记忆力和智力下降。在严重的情况下,可能会诱发各种疾病,例如鼻咽癌,结肠癌,白血病和脑瘤。

检查工程师说,海绵擦多次含有甲醛,因此不建议所有人使用。洗碗,或使用普通的棉布或旧的丝瓜络洗碗。

油焦油:容易引起肺癌

3

这种危害主要是由房屋内的人的油,尤其是抽油烟机上的油引起的。烹饪时,抽油烟机上的油在加热时会产生一些化合物,例如焦油。肺部吸入可能导致肺部发炎或肺癌。

建议每天擦拭引擎盖,以避免油垢。它看起来既不难看也不对人体有害。

资料来源:杭州日报,南昌大学第三附属医院,余杭晨报

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从超市买的油是一桶。几乎所有家庭都选择使用油壶来装油。使用起来更方便,但是如果使用不当,这个小油壶会致癌。 “主”!

这种致癌物从何而来?从我们的使用习惯开始。大多数人没有清洁油罐的习惯。在生活中,我们通常的做法是在用完油罐之后再使用新油。这是对健康的巨大危害。油不能洗容易导致胃癌!

北京卫视《我是大医生》专栏组找到了一个专业实验室,使用食用油酸价试纸来测试新安装的油罐中的油以及放置了很长时间的旧油罐中的油脂和残油时间。

结果表明,新打开的食用油测试纸颜色浅,长时间放置的残留油渍或油脂污渍测试纸会严重变色。这表明旧油罐中的油脂和残油比新油罐中的油脂更易氧化和变酸。如果将新购买的机油直接倒入该“受污染”的油罐中,则在使用前,新购买的机油已充满危险因素。请记住解决方案!

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1市场上的油壶玻璃至少有两个不同材质的油壶:塑料油壶和玻璃油壶,最好使用玻璃或陶瓷器皿盛油,因为它们比较稳定。

增塑剂可能溶解在塑料油罐的食用油中,特别是在高温环境下,增塑剂具有慢性毒性,甚至具有致癌性。此外,金属油罐不能用来盛油,金属离子会加速油的氧化和酸败。

2不要放在灶具的侧面许多家庭为了方便使用油脂,直接将储气罐放在燃气灶旁边,但是在高温环境下会加速食用油的分解速度,从长远来看会产生更多的环氧丙。

通常,温度每升高10°C,油酸败率就会增加一倍。因此,在烹饪时将油锅放在火炉旁是非常危险的,并且油酸败的可能性会线性上升。

3 1月,我们将清洗油罐,我们必须确保至少每月清洗一次。而且,每次加油时都不要加太多油,油锅中储存的油量应该是一周左右消耗的食物量。

只要使用以下常用工具进行清洁:涛米水,白醋,蛋壳和难以清洗的油脂都可以轻松清除。

实践

首先,将米水倒入油锅中,盖上锅盖并剧烈摇晃。这时,大部分油已经松散。倒入米水后,将油罐装满蛋壳和白醋,并摇晃几次。经过两次除油过程,油罐中的油脂将完全疏松,然后用水冲洗。

如果您在家中有小苏打,也可以使用小苏打进行清洁,剩余的油渍会变成酸性,因此您应该尝试用碱性物质溶解。小苏打是碱性的,可以将油分解成水溶性盐和酒精。将小苏打倒入油壶中,并用温水冲洗。浸泡几分钟后,您会发现油渍开始缓慢滑动。

但是,应注意,清洁后必须将油容器干燥,因为一旦有水分,它将加速油的氧化和酸败。

厨房里有三种强致癌物

实际上,除了油罐头外,厨房中还有三种具有高度致癌性的物质,因此要小心。

切菜板黄曲霉毒素:容易引起肝癌

1

第一个是必须用来切蔬菜的切菜板。如果切菜板不经常清洗,残留的食物残渣将变质,并会产生剧毒的黄曲霉毒素,从而诱发癌症。

黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究所分类为1类致癌物。毒性是砷的68倍。如果您一次吃1毫克,则会患上癌症。如果一次吃20毫克,可能会死亡。黄曲霉毒素被摄入人体后,将被储存在肝细胞中,在严重的情况下可能导致肝癌甚至死亡!

一般细菌可以用沸水燃烧,但黄曲霉毒素的耐热性达到280℃,沸水没有用。但是,强碱会破坏黄曲霉毒素,切菜板的两面可用碱性水或清洁剂清洗,然后暴露在暴风雨中。如果您有条件,最好一年更换一次切菜板。

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海绵擦甲醛:易引起鼻咽癌,白血病

2

前段时间,浙江卫视暴露了海绵以消除甲醛。海绵是白色的海绵状海绵,也称为“魔术擦”。它可用于清洁餐具,杯子,火炉等,而无需任何清洁剂。

长期接触低剂量甲醛会导致慢性呼吸道疾病,月经失调,妊娠综合征,青少年的记忆力和智力下降。在严重的情况下,可能会诱发各种疾病,例如鼻咽癌,结肠癌,白血病和脑瘤。

检验工程师说,海绵擦拭布含有甲醛好几次,所以不建议大家使用。洗碗时,或用普通棉布或旧丝瓜。

石油焦油:容易引发肺癌

3

这种危险主要是由室内人员身上的机油,特别是吸油烟机上的机油引起的。烹调时,引擎盖上的油在加热时会产生一些化合物,如焦油。吸入肺部可能导致肺部炎症或肺癌。

建议每天擦洗发动机罩,避免机油结垢。它看起来既不难看,也对人体无害。

来源:杭州日报,南昌大学第三附属医院,余杭晨报

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